Fake Check! Ernte und Zubereitung
Ernte und Zubereitung hautnah!
Begleitet mich, wie ich mir tĂ€glich frischen Salat von unserem greenyGARDEN FARM gönne – einfach köstlich! đ„
Diese Ernte ist jeden Tag möglich, so lange ich das Herz der PflĂŒcksalate das ganze Jahr stehen lasse.
Die Kopfsalate werde ich bei passender Gelegenheit und erreichter KopfgröĂe komplett ernten. Gerne teile ich das auch mit euch, wie man den kompletten Pot erntet. đ
Wusstet ihr?
Salat verliert bereits wenige Stunden nach der Ernte einen GroĂteil seiner NĂ€hrstoffe. Studien zeigen, dass frisches GemĂŒse nach nur drei Tagen bis zu 30 % seiner Vitamine verliert, insbesondere Vitamin C (Harvard T.H. Chan School of Public Health). Frischer Spinat kann innerhalb von vier Tagen sogar 100 % seines Vitamin-C-Gehalts verlieren! Daher landet die Ernte bei mir sofort auf dem Teller, frischer gehtâs nicht! Selbst unsere Kleinen lieben es, direkt aus dem Garten zu naschen.
Bei uns funktioniertâs jedenfalls prima! đż
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